You are hereOrdliste - Vinuttrykk

Ordliste - Vinuttrykk


 

Når man beVindruersøker en vingård eller ser på vinkartet på en restaurant kan det være nyttig å vite hva man leser. Vi håper denne listen kan være til hjelp.

 


Fransk Norsk
acidulé lett syrlig
année årgang
Atelier d'initiaion du vin "verkstedet", laboratoiret, der man prøver og smaker
blanc de blanc hvitvin lagt på hvite druer
carafe karaffel
cepage vindruesort, vinstokk, vinplanting, beskjæring av vinplanter
chambré temeprert, romtemperatur
corpulent fyldig
corsé kraftig
dégustaion vinsmaking
déguster smake
doux søt, mild
dugestif "avec" cognac, likør etter maten
fruité fruktig
Initiation Innvielse 
Initier Innvie, gjøre kjent med f eks et yrke
marc brennevin på druestilker og skall
maturité modenhet
millésime årgang
mouelleux veldig søt
oenologue  ønolog, vinekspert
parfumé velluktende
pichet karaffel
puissant kraftig
sec tørr
souple myk, smidig (rund)
tanin garvestoff
tanique med garvestoff
vendange vinhøsting
vigne vinranke, vinstokk
vin blanc hvitvin
vin de table bordvin, enkel vin
vin ordinaire enkel vin
vin rosé rosevin
vin rouge rødvin
vinification kunsten å lage vin

 

Annonser